Связаться с нами
lyosy@yandex.ru

19 мая 2025

Обычаи гостеприимства в разных странах

Словарная статья кросс-культурной грамотности:

«Обычаи гостеприимства в разных странах».

Выполнила: ученица 10 класса Гаюбова Карина Руслановна

Введение:

Гости существуют разные: желанные и не очень. Хозяева также могут быть гостеприимными и не особо. В разных странах издавна сложились свои обычаи и традиции гостеприимства, о которых я далее расскажу.

Обычаи в России (Пермский край).

Россия очень огромная и многонациональная страна, поэтому будет лучше рассказать про пермский край, в котором я живу. В нашем крае также довольно много национальностей

(русские, татары, коми – пермяки, манси, башкиры, марийцы, удмурты), но я расскажу только про русских, татар и башкир.

Русские. Обычай диктовал чуть ли не насильно кормить и поить гостя. Хозяева становились на колени и слезно молили съесть и выпить «еще хоть чуть-чуть».

Объяснялось это тем, что селения и поместья располагались вдали друг от друга, и редкий гость, переступавший порог дома, был всегда в радость.

На Руси дорогих гостей всегда встречали хлебом и солью, а приезжего человека было принято обогреть, накормить. Наши предки с радостью принимали гостя – не скупились, ставили на стол все, что имели. Хозяева даже обижались, когда гость мало ел и пил.

Татары. По древнему татарскому обычаю в честь гостя расстилалась праздничная скатерть и на стол выставлялись лучшие угощения - сладкий чак- чак, щербет, липовый мед, и, конечно, душистый чай.

«Негостеприимный человек – неполноценный» - считалось у мусульман. Гостей было принято не только угощать, но и одаривать подарками. По обычаю и гость отвечал тем же.

Башкиры. Башкирский народ издавна видел в гостеприимстве надежное средство, позволяющее установить дружеские, теплые, чисто человеческие отношения с окружающими.

Традиционным элементом гостеприимства считается то, что хозяин встречает гостей перед входом в дом. Проводы гостей также происходят за воротами дома. Если кто-то пришел во время трапезы, его принято сажать за стол и угощать. Если пришедший отказывается, ему напоминают правила этикета: «Нельзя быть выше пищи».

Обычаи в США.

Соединенные Штаты очень отличаются от России своей гостеприимностью. Желание накормить, напоить, да и уложить спать, если потребуется? Точно не для американцев.

Гостеприимность. Они не будут накрывать столы – предложат стакан воды. Если повезет, со льдом. Если не повезет – начнут что-нибудь сами есть и не поделятся. Если ты голодный, надо об этом самой сказать. Но вообще приходить в гости голодной как-то даже неудобно.

Визит в гости. Без приглашения в гости приходить не принято.

О своем намерении зайти в гости необходимо предупредить хозяев заранее, причем, желательно за несколько дней.

Подарки. Приходить в гости с подарком, как правило, не обязательно, но допустимо. Это могут быть цветы, напитки, которые можно поставить на стол, конфеты для детей и т.п. Такие подарки считаются благодарностью за гостеприимство, но не платой за него.

Обычаи в Китае.

Китайский менталитет складывался веками, но современность все равно внесла свои коррективы.

Большинство китайцев гонятся за материальным, не за духовным.

Гостя нужно кормить вкусно и досыта. У китайцев принято накрывать для гостя богатый стол с разнообразными кушаньями, чтобы он мог плотно поесть. На столе должны быть закуски, теплые и холодные блюда, десерты. Если хозяева уговаривают съесть дополнительную порцию, это знак того, что гость завоевал их симпатию и

доверие.

Церемония прощания и встреч. В Китае принято не только провожать гостя до двери, но и заботиться, чтобы он сел в такси или в городской транспорт.

Провожать гостей должен старший мужчина в семье.

Подарки гостей. В Китае хозяин и гость могут преподносить друг другу подарки. У китайцев принято оставлять ценник на подарке, чтобы сообщить о цене

преподнесенной вещи, подчеркивая, таким образом, свое уважение. Подарки дарят и принимают двумя руками.

Обычаи в Великобритании.

Великобритания славится своими строгими правилами этикета и акцентом на вежливость. Даже в отелях британцы ожидают от персонала и гостей формальности и уважения.

Пунктуальность. Важно знать, что пунктуальность в Великобритании высоко ценится, поэтому нужно постараться не опаздывать на назначенные встречи, но и приходить рано также считается плохим тоном.

Аперитив. В начале вечера гости не сразу садятся за стол. Примерно около часа они общаются с хозяином, который предлагает им напитки на выбор.

Чаепитие. То, из-за чего мы знаем Англию – так это за ее любовь к чаю. Главная особенность английского чаепития — это богатое разнообразие сортов чая на столе. Гостям непременно предлагается несколько разных сортов на выбор. Чайные предпочтения

англичан варьируются от времени суток. Утром – что- то покрепче, а вечером Earl Grey.

Обычаи в Италии.

Гостеприимны ли итальянцы? Находясь в этой стране, уверенно можно сказать да. Италия

сказочно богата солнцем, морем, плодородными землями, архитектурой, культурой и историей.

Ее жители с удовольствием делятся этими богатствами с гостями своей страны.

Отношение к туристам. После эпидемии, когда закрытие границ сильно ударили по туристической отрасли, отношение к туристам стало еще теплее. Поэтому отношения к гостям

стало еще более трепетным. Сегодня их почти гарантировано накормят, еще и угостят чем-нибудь вкусненьким в кафе и ресторанах.

Прием гостей – особый ритуал. Если вы приглашены к Итальянцам на ужин, то будьте готовы к тому, что это будет настоящий праздник. Ужин в Италии - это не просто прием пищи, это настоящее искусство, которое ценится и уважается. Итальянцы готовят только изысканные блюда из свежих продуктов, приправленные любовью и тщательным уходом.

Обычаи в Польше.

«Не пьешь, значит, не уважаешь». Ни один званый польский ужин без алкоголя не обходится.

Непьющим гостям лучше заранее придумать серьезную причину для воздержания (вы

беременны, за рулем, болеете, принимаете антибиотики и т.д.) и оповестить об этом хозяев.

Время ужина. В рабочие дни ужинать садятся в 19.00, а на ужин подают горячее. В выходные — прежде всего в воскресенье — главная трапеза начинается в три часа дня: именно в это время за столом собирается вся семья. Поэтому нужно хорошо подготовится и не придти не в то время; не в тот день.

Разговоры. За столом лучше избегать некоторых тем для разговора. Например: Религия, законы, политика, аборты, эвтаназии, сексуальные меньшинства, коммунизм, антисемитизм и польско-еврейские отношения, оценки польской экономике. Лучше всего на застольной беседе будет рассказать шутку.

Полякам свойствен горький юмор. Они шутят о повседневности, польской истории и политике, а польские шутки изобилуют метафорами.

Обычаи в Греции.

Помимо необыкновенного исторического наследия, завидного географического местоположения и чудесных климатических условий, греки могут похвалиться и своим традиционным

гостеприимством. Побывав однажды в самой Греции или на одном из ее островов, туристы уезжают домой с самыми приятными воспоминаниями не только о красоте природы и неповторимой местной архитектуре, но и об удивительно эмоциональных и добродушных местных жителях.

Радушное отношение к посетителям местных кафе и таверн. Конечно, не везде, но во многих подобных заведениях общепита туристов угощают фруктами, кофе или спиртными напитками (например, бутылочкой «узо» – греческой водки).

Заходите к нам в гости! Может быть и такое: вы просто постучались в дом, чтобы о чем-то спросить, а хозяин или хозяйка совершенно неожиданно предложили вам зайти на чашечку кофе, а то и угостили полноценным обедом. Самое главное не отказываться – этим мы обидим грека.

Постарайтесь быть разговорчивым: греки любят активно общаться за столом и предпочитают таких же красноречивых собеседников.

Обычаи в Бразилии.

Бразильцы известны своим радушием и гостеприимством. В культуре страны важны открытость, дружелюбие и готовность помочь.

Правильное приглашение. Если бразилец приглашает вас в гости со словами: “заходи ко мне на чай, или в гости как-нибудь” на самом деле он вас не пригласил. Если вы нагрянете к нему с визитом, он чертовски удивится. Если он и правда вас приглашает, вам позвонят или напишут с

указанием даты и времени. Дело в том что бразильцы дружат абсолютно со всеми. На самом деле он не приглашает никого, это просто правила приличия и дружелюбия.

Опоздал значит уважаешь хозяев. Приходить в гости к бразильцам вовремя невежливо. Нужно обязательно опоздать минимум на час.

Без песен и игры на музыкальных инструментах дела не будет. Обычно такие вечера сопровождаются игрой на музыкальных инструментах или песнями. Бразильцы обожают музыку и всегда найдётся тот, кто умеет играть или петь.

Обычаи в Австралии.

Когда перед визитом в Австралию путешественники слышат, что в стране все «вверх ногами», они думают, что это просто заезженная шутка. Но доля правды в ней есть.

Еда с собой в гости. Во многих странах все, что требуется от гостей, — прийти. В Австралии же распространена традиция «приносить свою тарелку». Это означает, что гость

должен принести какое-то дополнительное блюдо для всех остальных. Например, если готовится барбекю, то с собой часто приносят салат.

Приветствие. В Австралии при приветствии принято пожимать руку, а вот объятий или поцелуев здесь избегают. Местные используют фразу «G`day» (сокращенно от «Good day»), что означает

«Добрый день».

Обычаи я Японии.

Япония - уникальная и самобытная страна, со множеством ритуалов, обычаев и традиций, которые считаются важнейшей составляющей общественной жизни и прививаются детям с самого

раннего возраста. Здесь удивительным образом сочетаются свобода мышления и строгость в соблюдении правил жизни.

Подарки. Вручают подарок при входе в дом, держа его перед собой двумя руками за нижнюю часть. Важно помнить, что у японцев существует предубеждение насчет четных чисел, и особенно насчет числа 4. Поэтому в подарке не должно быть ничего, связанного с этой цифрой.

Правила перед и во время трапезы. Перед началом трапезы, согласно древней японской традиции, каждый участник застолья должен протереть лицо и руки влажным горячим

полотенцем, которое подается вместе с приборами. После этого, слегка поклонившись, следует

произнести фразу - «итадакимас», что переводится, как «я с благодарностью принимаю эту пищу». Начинать трапезу принято с нескольких ложек риса, затем следует попробовать суп и только после этого можно приступать к другим блюдам.

Приветствие. Важно помнить, что в Японии не принято пристально смотреть в глаза друг друга, обниматься, пожимать руки и вообще дотрагиваться до другого человека - это считается нарушением

личных границ и категорически не приветствуется.

Вывод.

Подведя итоги, можно увидеть, что в 10 перечисленных мной странах очень разные обычаи и традиции гостеприимства, ведь такие правила существуют уже многие века и просто незаметно и медленно изменяются. Но зато во всех странах, которые я даже не перечисляла, не прогонят из дома, кидая в это же время в вас тряпками. Все люди очень доброжелательные, искренние, а главное, гостеприимные, независимо от

национальности и места проживания.

Источники.

1. https://vk.com/wall-174712232_10298

Изображения: https://i.pinimg.com/736x/3d/7d/69/3d7d69704a8c27b8c7f645eb961c526f.jpg

https://sun6-20.userapi.com/impg/8-AUkjuu23n1NzAkYnqVvWgItOyoUiijVk- rYA/rCV1MAHa4kE.jpg?size=1280x720&quality=96&sign=ea453188ecc25872053fbe167bcddfad&c_uniq

_tag=FokZuUS3GTUXOU1htuJkFC6WreOOxAKYgcr1Syaumrs&type=album

https://belokatay-kultura.ru/wp-content/uploads/2018/08/IMG_6597.jpg

2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Этикет_в_Северной_Америке#В_гостях

Изображения:

https://www.telemundo.com/sites/nbcutelemundo/files/images/promo/article/2022/06/24/nuestros_f avoritos_para_que_todos_se_refresquen_este_verano- disfruten_de_sus_vacaciones_en_la_playa_o_fines_de_semana_en_la_alberca_con_nuestros_producto s_predilectos_para_refrescarse_con_agua_este_verano.jpg

3. https://dzen.ru/a/XtuLI815uj8vkCgh

Изображения:

https://avatars.dzeninfra.ru/get- zen_doc/912331/pub_5edb8b23cd79ba3f2f902821_5edb8fc4c827d76a543df016/scale_2400

https://avatars.dzeninfra.ru/get- zen_doc/2851998/pub_5edb8b23cd79ba3f2f902821_5edb8fa9dc508b6b0949db0f/scale_2400

4. https://otvet.mail.ru/question/89670131

https://mghotels.ru/main/posts/tradition_of_the_world

Изображения:

https://mulino58.ru/wp-content/uploads/3/1/c/31cf60adb85777999872ec2c1a5750e1.jpg

5. https://dzen.ru/a/YJwrlu8beXYNGRil https://magnitalia.org/article/kak-italyancy-prinimayut-gostey

Изображения: https://i.pinimg.com/736x/cc/e3/81/cce381e15eeaec3a6355630db19cd9a1.jpg

6. https://culture.pl/ru/article/polskiy-zvanyy-uzhin-posobie-po-vyzhivaniyu

Изображения: https://api.culture.pl/sites/default/files/images/imported/KUCHNIA/OBIAD_ZWYCZAJE_POLSKIE/kogiel